Tarta de Queso Cremosa

TARTA DE QUESO CREMOSA

INGREDIENTES

, 500 GR. DE QUESO CREMA

. 250 GR. DE NATA 35% MATERIA GRASA

. 5 HUEVOS

. UN PELLIZCO DE SAL

. 100 GR. DE QUESO FRESCO O YOGURT

. 80 GR. DE QUESO PARMESANO

. 200 GR. DE AZÚCAR

. 10 GR. DE HARINA

PARA LA BASE

. 200 GR. DE GALLETA MARÍA

. 80 GR. DE MANTEQUILLA

Batir todos los ingredientes menos los 10 gr. de harina hasta que este homogéneo, añadimos los 10 gr. de harina y volvemos a mezclar,

Por otro lado, necesitaremos un molde redondo de unos (25/28 cm de diámetro) para la base. Trituramos la galleta hasta obtener un polvo fino y mezclamos con la mantequilla derretida hasta obtener una pasta que extenderemos en la base del molde (mas menos 1 cm de grosor).

A continuación añadimos la mezcla de la crema sobre la base de galletas y horneamos durante 40 minutos. A continuación gratinamos durante tres minutos y dejamos reposar un mínimo de tres horas.

Lo siguiente ya es disfrutar!