CINNAMON ROLLS

INGREDIENTES

 

PARA LA MASA

 

. 1 CUP (Taza) de Leche

. 1 CUP de agua

. 1/2 CUP de azúcar

. 1 cucharadita de sal

. 200 gr de mantequilla

. 2 paquetes de levadura de panadería

. 1 huevo batido

. 5 o 6  CUPS de Harina

. Canela en polvo

. Azúcar

 

PARA EL ICING

 

.1 O 2 CUPS de Leche

. 1 CUP de azúcar en polvo

. Vainilla

 

PREPARACIÓN

 

1 .  Poner la leche, el azúcar, 1/2 cup de agua y la mantequilla en una sartén. Remover hasta que la mantequilla se derrita.

2 .  Disolver los dos paquetes de levadura en la otra 1/2 cup de agua caliente.

3.   Añadir el huevo batido

4.   Ir añadiendo la harina y la cucharadita de sal e ir amasando hasta la masa no este pegajosa.

5.   Dejar reposar la masa en un bolw tapado con un trapo hasta que suba la masa

6.   Una vez haya subido,  amasar y trabajar la masa bien

7.   Dejar reposar otra vez hasta que la masa vuelva a subir de nuevo.

8.   Estirar la masa con un rodillo dejando un grosor de mas menos 1 cm

9.   Espolvorear ahora con la canela en polvo y azúcar al gusto

10. Enrollar la masa y cortar con un cuchillo rolls de mas menos 2 cm

11. Engrasar un´molde de horno cuadrado con un poco de mantequilla y colocar los rolls uno a continuación del otro dejando mas o menos un centimetro de distancia entre ellos.

12. Dejar reposar de nuevo hasta que los rolls suban otra vez.

13. Precalentar el horno a 180 grados.

14. Una vez hayan subido los rolls, meter al horno durante 15 o 20 minutos.

Enrollar la masa y cortar

TLF. DE RESERVA 671647665

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